健康寿命を延ばすためには血管を健康に保つ必要があります。血管は硬くなってしまうと高血圧や動脈硬化など様々な病気を引き起こしてしまうため、加治屋らは血管を強くしなやかに伸び縮みさせるための食材を探索していました。約300種類の食材の中から見つけ出した桜島大根は、ギネス認定された世界一大きな大根で、鹿児島県の特産物ですが、食べたことがある人はまだまだ少ない野菜です。加治屋らは、基礎研究として桜島大根の成分に関する詳細な解析や細胞内挙動を調べると共に、桜島大根を一年中、食べることができるように①桜島大根葉の生産、②冷凍桜島大根の流通、③料理メニューの提案、④加工食品の開発などを手掛けてきました。桜島大根の青果が出回らない時期でも血管を健全化していくために機能性成分トリゴネリンの性質を明らかにし、その研究成果を活用してサプリメントを開発したものです。複数購入出来ます。#大動脈　#血管しなやか#血管サラサラ#桜島大根#鹿児島大学桜島大根サプリメント

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桜島大根をサプリに 血管の病気防ぐ「トリゴネリン」は青首大根の60倍…開発者の思い【鹿児島発】｜FNNプライムオンライン

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